Teroldego DOC Rotaliano bottiglia piccola

Fresco e vivace, di grande bevibilità, incarna i tratti caratteristici della sua terra: il Campo Rotaliano. Stupisce per il colore intenso e brillante, affascina per la ricchezza del frutto e si distingue per le note di viola ed il finale amarognolo.

Vigneti:
A pergola doppia, nella Piana Rotaliana

Suolo:
Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati

Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio settembre

Vinificazione e maturazione:
Fermentazione e maturazione in acciaio

Affinamento in bottiglia:
Fino a 6 mesi

Prospettiva di consumo:
Da bersi giovane, per apprezzarne la vivacità ed il frutto

Colore:
Rubino con sfumature violacee

Profumo:
Viola e frutti rossi

Sapore:
Fresco e secco, con finale amaricante

Stato evolutivo:
Pronto

Abbinamento:
Risotto con salsiccia, polenta con funghi, arrosti di carni rosse

Servizio e Temperatura:
16-18°C.