Formaggio prodotto con latte vaccino crudo. Le forme immerse in vasche piene di vino Teroldego DOC prendono il colore e l’aroma tipico del mosto. Dal gusto intenso e inconfondibile, si abbina perfettamente con la classica polenta taragna, lo Schüttelbrot (tipico pane tirolese) e un buon vino rosso.
Ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio, vino teroldego.
Allergeni: LATTE
Origine del latte: Italia
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1735kJ/418kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 34g 24g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0,4g <0g |
Proteine | 28g |
Sale | 1,8g |