Formaggio dal sapore inconfondibile, leggermente saporito, prodotto con latte vaccino di malga in un ambiente caldo e umido, per esaltare le leggere note erbacee, tipiche del prodotto di montagna. All’aspetto si presenta con un’occhiatura piccola e irregolare.
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: LATTE
Origine del latte: Italia
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1457kJ/351kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 26,5g 17g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0g 0g |
Proteine | 28g |
Sale | 1,8g |