Formaggio di latte vaccino di razza Bruna a pasta semicotta. Viene prodotto in estate con il latte delle malghe, secondo la tradizione casearia alpina. Al palato sprigiona gli aromi delle erbe e dei fiori dei pascoli alpini ed è un ottimo formaggio da pasto.
Ingredienti: latte vaccino crudo (origine UE), sale, caglio, fermenti lattici.
Allergeni: LATTE
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1828kJ/441kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 36g 25g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0g<0g |
Proteine | 28g |
Sale | 1,5g |