Salume tipico della Val di Non, preparato con pregiata carne di maiale, secondo antiche ricette, affumicato e stagionato per almeno 40 giorni. Ottima cruda o nella zuppa d'orzo trentina, con i crauti o nel risotto al Teroldego. Senza glutine e lattosio.
Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio antiossidante: E300 conservante E252.
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1686kJ/398kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 36g 13g |
Carboidrati di cui zuccheri | 1,8g <0,9g |
Proteine | 19g |
Sale | 3,8g |