Prodotto con latte vaccino di alpeggio dal caratteristico profumo di erba di montagna, ha una consistenza burrosa e un sapore dolce e sapido. Deve il suo colore giallo alla presenza di beta-carotene nelle erbe che costituiscono il foraggio d'alpeggio.
Ingredienti: latte vaccino d'alpeggio termizzato, sale, caglio, fermenti lattici (trattamento in superficie E235)
Allergeni: LATTE
Origine del latte: Italia
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1895kJ/455kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 39g 28g |
Carboidrati di cui zuccheri | 1,5g 0,5g |
Proteine | 26g |
Sale | 2,8g |