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Cantina Rotaliana

Superiore Riserva DOC Teroldego Rotaliano

750 ml

Superiore Riserva DOC Teroldego Rotaliano,
Disponibile
14,50 €
19,33 €/l
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Superiore Riserva DOC Teroldego Rotaliano,
Descrizione
Informazioni
Valori nutrizionali
Descrizione
Nasce esclusivamente da vigneti del Campo Rotaliano che hanno un’età media superiore ai 40 anni. Perfetto connubio tra vivacità e morbidezza, è un susseguirsi di profumi fruttati e vegetali, alternati a delicate note di vaniglia.
Informazioni
Vigneti:
A pergola doppia, nelle migliori sottozone della Piana Rotaliana, tra cui Pasquari, Novali, Pozze

Suolo:
Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati

Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da fine settembre

Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi

Affinamento in bottiglia:
Fino a 6 mesi

Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità, con note di confettura di ciliegie, spezie dolci e cacao

Colore:
Rubino tendente al granato

Profumo:
Ciliegia, fresca e in confettura, e vaniglia

Sapore:
Morbido, lungo e speziato

Stato evolutivo:
Pronto

Abbinamento:
Arrosti di carni rosse, formaggi a pasta dura e stagionati

Servizio e Temperatura:
18-20°C.
Valori nutrizionali

Alcool

14,00 % vol.

Acidità totale

5,60g/l

Zuccheri

0,40g/l

Estratto secco

29,90g/l

Annata

2017

Categoria

Rosso secco, strutturato

Uve

100% teroldego

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