Lagrein Cortuta DOC Trentino

Nasce dalla vinificazione delle uve Lagrein prodotte negli splendidi vigneti del Campo Rotaliano. Un connubio di forza, eleganza ed equilibrio, raggiunto attraverso la sapiente maturazione per circa 24 mesi in piccole botti di rovere.

Vigneti:
A pergola doppia e semplice, nel Campo Rotaliano

Suolo:
Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati

Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da fine settembre

Vinificazione e maturazione:
Classica vinificazione in rosso con fermentazione in acciaio e maturazione in piccole botti di rovere per circa 24 mesi

Affinamento in bottiglia:
Fino a 6 mesi

Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità. Colore:
Rosso rubino intenso

Profumo:
Frutti di bosco e spezie dolci

Sapore:
Morbido e lungo

Stato evolutivo:
Pronto

Abbinamento:
Tagli importanti di carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati

Servizio e Temperatura:
18-20°C.