Ragù pronto preparato secondo un'antica ricetta montanara senza pomodoro. Esaltato da un fresco soffritto di verdure e aromi è un ottimo condimento per primi piatti. Eccellente per la preparazione di sfiziosi crostini di selvaggina.
Ingredienti: carne di capriolo 60%, olio d'oliva, cipolla, carota, sedano, vino rosso, amido di mais, proteine del latte, sale, estratto di lievito, spezie, aromi.
Valori nutrizionali medi | per 100g |
---|
Energia | 959kJ/231kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 18g 2,9g |
Carboidrati di cui zuccheri | 2,8g <0,9g |
Proteine | 13g |
Sale | 1,5g |