Miele di Castagno vasetto medio

È un miele scuro, dall'odore aromatico e dal sapore complesso. Favorisce la circolazione sanguigna, è un ottimo antispasmodico, agisce da astringente, è un disinfettante naturale delle vie urinarie ed ha un’azione benefica su reni e fegato.

Fioritura:
Il mese di giugno è il mese della fioritura del castagno.

Cristallizzazione:
Liquido a cristallizzazione molto lenta.

Colore:
Ambra tendente allo scuro, con tonalità rossicce quando il miele è liquido, marrone quando è cristallizzato.

Sapore:
Non eccessivamente dolce e con retrogusto sempre abbastanza amaro.

Odore:
Intenso, caratteristico, aromatico, pungente.

Curiosità:
Il miele di castagno si presenta spesso misto a quello di tiglio a causa della sovrapposizione delle fioriture. Prende allora una nota medicinale, mentolata.