Formaggio a pasta dura e cotta prodotto in Val di Non con latte vaccino di montagna crudo, saporito e non piccante. Stagionatura minima 30 mesi, ideale per gli intolleranti al lattosio. Ottimo da grattugiare, si sposa bene con vini rossi corposi, composte e miele trentino.
Ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio.
Allergeni: LATTE
Origine del latte: Italia
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1638kJ/394kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 28g 18g |
Carboidrati | 0g |
Calcio | 1290mg |
Fosforo | 6,90mg |
Proteine | 33g |
Sale | 1,5g |