Gorgonzola

500 g

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8,45 €		16,90 €/kg

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Descrizione

Informazioni

Valori nutrizionali

Descrizione

Formaggio a pasta cruda a denominazione d'origine protetta (DOP). La pasta di colore bianco paglierino presenta le tipiche venature azzurro-verdastre (erborinature). Al tatto la consistenza è morbida e cremosa. Odore gradevole e stuzzicante, gusto dolce, non molto pronunciato.

Informazioni

Ingredienti: latte vaccino, muffe selezionate appartenenti al genere penicillium, sale, caglio, fermenti lattici.
Allergeni: LATTE
Origine del latte: Italia

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi	per 100g
Energia	1356kJ/324kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	27g 19,4g
Carboidrati di cui zuccheri	1,6g 0,1g
Calcio	432mg
Ferro	0,12g
Fosforo	374mg
Fibre	<0,5g
Proteine	19g
Vitamine	A, B1, B2, B6, B12, E, PP
Sale	2,043g

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