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La Bottega del Formaggio

Gorgonzola

500 g

Gorgonzola,
Disponibile
6,95 €
13,90 €/kg
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Gorgonzola,
Descrizione
Informazioni
Valori nutrizionali
Descrizione
Formaggio a pasta cruda a denominazione d'origine protetta (DOP). La pasta di colore bianco paglierino presenta le tipiche venature azzurro-verdastre (erborinature). Al tatto la consistenza è morbida e cremosa. Odore gradevole e stuzzicante, gusto dolce, non molto pronunciato.
Informazioni
Ingredienti: latte vaccino, muffe selezionate appartenenti al genere Penicillium Sale, caglio, fermenti lattici.
Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi

per 100g

Energia

1356kJ/324kcal

Grassi
di cui acidi grassi saturi

27g
19,4g

Carboidrati
di cui zuccheri

1,6g
0,1g

Calcio

432mg

Ferro

0,12g

Fosforo

374mg

Fibre

<0,5g

Proteine

19g

Vitamine

A, B1, B2, B6, B12, E, PP

Sale

2,043g

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