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Cantina Rotaliana

Pinot Bianco DOC Trentino

750 ml

Pinot Bianco DOC Trentino,
Disponibile
10,20 €
13,60 €/l
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Pinot Bianco DOC Trentino,
Descrizione
Informazioni
Valori nutrizionali
Descrizione
Di profumo intenso e sapore delicato, unisce vivacità e morbidezza. Gustoso aperitivo, elegantemente aromatico, è in grado di soddisfare ogni accostamento gastronomico, dal pesce alle pietanze a base di carni bianche.
Informazioni
Vigneti:
A pergola doppia, principalmente nei comuni di San Michele all'Adige e Mezzolombardo

Suolo:
Terreno fresco mediamente profondo e sabbioso

Vendemmia:
Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla fine di agosto

Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell'imbottigliamento

Affinamento in bottiglia:
Breve riposo prima della messa in commercio

Prospettiva di consumo:
Da bersi giovane, per apprezzarne i profumi delicati e la vivacità

Colore:
Giallo paglierino con sfumature verdoline

Profumo:
Mela golden e pesca bianca, sambuco ed erbette aromatiche

Sapore:
Fresco e fruttato, elegante, con finale minerale

Stato evolutivo:
Pronto

Abbinamento:
Insalate di pesce e crostacei, carni bianche e salumi dal sapore delicato, piatti con asparagi

Servizio e Temperatura:
10-12°C.
Valori nutrizionali

Alcool

12,50% vol

Acidità totale

6,16g/l

Zuccheri

1,0g/l

Estratto secco

22,30g/l

Annata

2019

Categoria

Bianco, secco, fresco e floreale

Uve

Pinot bianco

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