I crauti fanno parte da secoli della cucina tradizionale contadina del Trentino. Nascono dalla fermentazione lattica, tra il cavolo cappuccio e il sale. Sono versatili, sani e biologici.
Ingredienti: cavoli cappucci, sale marino. (crauti da agricoltura biologica, con ingredienti di origine italiana)
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 82kJ/20kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 0g 0g |
Carboidrati di cui zuccheri | 1g 1g |
Proteine | 1,9g |
Fibre | 4,1g |
Sale | 0,51g |