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Bertagnolli

Miele di Melata vasetto medio

500 g

Miele di Melata vasetto medio, Peso: 500 g
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Miele di Melata vasetto medio, Peso: 500 g
Descrizione
Informazioni
Descrizione
Il miele di melata è ricco di proprietà benefiche. In particolare ha un’azione disinfettante e antisettica sui polmoni e le vie respiratorie (bronchiti, tracheiti, riniti, asma, raffreddore, influenza).
Informazioni
Produzione:
La produzione del miele di melata avviene nel periodo che va dalla fine di Giugno all’inizio di Settembre.

Cristallizzazione:
Resta liquido anche per anni proprio grazie al fatto di essere costituito da uno zucchero come il fruttosio la cui struttura chimico-fisica ne impedisce la cristallizzazione.

Colore:
Si tratta di un miele che ha un colore scurissimo, quasi nero.

Sapore:
Ricorda la carruba, il rabarbaro e la stecca di liquirizia. È poco dolce, con un gusto leggermente amarognolo. Di buona persistenza, è leggermente pungente. Lascia una sensazione setosa e vellutata al palato.

Odore:
Molto particolare simile a quello della frutta cotta o a quello dello sciroppo d’acero e, non essendo molto dolce, di solito è apprezzato anche da coloro che non amano il miele.

Curiosità:
È detto anche miele di melata ed è l’unico miele che non deriva dal nettare dei fiori, bensì dalla melata, la secrezione zuccherina emessa da insetti quali la metcalfa pruinosa o altri Rincoti Omotteri che succhiano la linfa degli alberi assorbendone le sostanze azotate.

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