Formaggio a base di latte vaccino e caglio di capretto, pasta semistagionata dal sapore deciso, può essere gustato da solo o insieme a salse di cipolla, mirtilli, frutti di bosco che esaltano il classico sapore di capra, mitigato dalla dolcezza del latte vaccino.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio di capretto.
Allergeni: LATTE
Origine del latte: Italia
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1813kJ/437kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 34,4g 21,2g |
Carboidrati di cui zuccheri | 1,7g 0,1g |
Proteine | 27,9g |
Sale | 1,6g |