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Cantina Rotaliana

Moscato Giallo DOC Trentino

750 ml

Moscato Giallo DOC Trentino,
Disponibile
9,90 €
13,20 €/l
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Moscato Giallo DOC Trentino,
Descrizione
Informazioni
Valori nutrizionali
Descrizione
Aromatico e fruttato è proposto in versione secca. Eccellente aperitivo, grazie alla spiccata freschezza ed elegante nota agrumata ben si abbina a piatti profumati, come quelli della cucina asiatica.
Informazioni
Vigneti:
A pergola semplice, principalmente sul colle di San Pietro a Mezzolombardo, a San Michele ed in Val di Cembra

Suolo:
Terreno fresco, mediamente profondo e sabbioso

Vendemmia:
Raccolta manuale, indicativamente verso la terza decade di settembre

Vinificazione e maturazione:
Breve macerazione a freddo del mosto con le bucce prima della fermentazione; poi sosta del vino nuovo sui suoi lieviti fini per almeno 5 mesi

Prospettiva di consumo:
Da bersi giovane

Colore
Giallo dorato

Profumo
Aromatico, cedro e pompelmo, mela e noce moscata

Sapore
Fruttato, intenso, sapido e persistente

Stato evolutivo
Pronto

Abbinamento
Risotti e carni bianche con note verdi e speziate, formaggi a pasta dura, piatti della cucina asiatica

Servizio e Temperatura
10-12°C.
Valori nutrizionali

Alcool

12,50% vol.

Acidità totale

6,60g/l

Zuccheri

3,50g/l

Estratto secco

20,40g/l

Annata

2019

Categoria

Bianco, secco, aromatico

Uve

moscato giallo

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