Formaggio dalla lunga stagionatura, prodotto con latte vaccino. Ha una pasta granulosa, che al taglio si rompe a scaglie. Al gusto è saporito ma non piccante. Ideale da gustare con un ottimo Pinot nero e miele di melata.
Ingredienti: latte vaccino (origine UE), sale, caglio, fermenti lattici, lisozima (conservante naturale dell'uovo).
Allergeni: LATTE, LISOZIMA
Valori nutrizionali medi | per 100g |
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Energia | 1553kJ/374kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 30g 18g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0g <0g |
Proteine | 26g |
Sale | 1,5g |